غاز یکی از پرنده هایی است که به عنوان یک منبع پروتئین و چربی مورد استفاده قرار می گیرد. اگر به دنبال یک کسب و کار پرسود و کم هزینه هستید، پرورش غازگوشتی می تواند گزینه خوبی باشد. باتوجه به اینکه پرورش غازگوشتی همچنان در حال افزایش است بنابراین برای شروع کاردرحوزه پرورش غاز،باید دقیقا بدانید که چگونه شروع کنیدتابتوانید از آن بهترین نتیجه را بگیرید و هزینه ها را کنترل کنید. در این مقاله، به بررسی اصول پرورش غازگوشتی، نکات مهم در پرورش، روش های کنترل هزینه ها و سایر موضوعات مرتبط با پرورش غازگوشتی می پردازیم.
فهرست عناوین
بخش اول: آشنایی با پرورش غازگوشتی
در این بخش، به بررسی اجمالی درباره پرورش غازگوشتی می پردازیم. باید بدانید که غازگوشتی چهار نژاد اصلی دارد: سفید آبی، کانادایی، چینی و فرانسوی. این نژادها با توجه به محیط زیست و شرایط آب و هوایی متفاوت،متفاوت هستند. اما بیشترین توجه در پرورش غازگوشتی باید به موارد زیر باشد:
- محیط پرورش
- تغذیه و آبیاری
- سلامت غازها
- مدیریت پرورش
بخش دوم: آماده سازی برای پرورش غازگوشتی
در این بخش به مراحل آماده سازی برای شروع پرورش غازگوشتی می پردازیم. که این مواردشامل بررسی مکان، تجهیزات مورد نیاز، خریدغازها و رعایت قوانین محلی مربوط به پرورش غازگوشتی می شود. در این بخش باید به نکات زیر توجه کنید:
- مکان پرورش: باید مکانی را انتخاب کنید که برای پرورش غاز مناسب باشد، به عنوان مثال محیط مناسب برای پرورش غازها باید آرام، دور از ترافیک و آلودگی های مختلف، با دسترسی به آب و برق باشد.
- تجهیزات: برای پرورش غازگوشتی باید از تجهیزاتی مانند لانه ها، دانخوری، آب خوری ها و غیره استفاده کنید. این تجهیزات باید قوی و مقاوم در برابر شرایط آب و هوایی محیط باشند.
- خرید غازها: برای شروع پرورش غازگوشتی، باید غازهای سالم و با کیفیتی را خریداری کنید. باید به نژاد، سن و وزن غازها توجه کنید و بهتر است که از مرغداری های مطمئن و معتبر خریداری کنید.
- قوانین محلی: باید قوانین محلی مربوط به پرورش غازگوشتی را بررسی کنید و مطمئن شوید که در حال انجام فعالیت های قانونی هستید.
بخش سوم: تغذیه و آب موردنیاز در پرورش غازگوشتی
در این بخش به تغذیه و آب موردنیاز در پرورش غازگوشتی می پردازیم. برای رشد سالم و حفظ سلامت غازها، باید به نکات زیر توجه کرد:
- تغذیه: غذای غازها باید تنوع داشته باشد و شامل جو، ذرت، گندم و سایر مواد غذایی باشد. همچنین باید به مقدار مناسب و به موقع غذا به غازهاداده شود.
- آب: غازها برای رشدسالم باید دسترسی به آب تمیز داشته باشند.به همین منظور باید به میزان مناسبی آب به آنها داده شود تا در طول روز همیشه آب پاکیزه در دسترسشان باشدومشکلی ازاین نظرنداشته باشند.
بخش چهارم: بهداشت و درمان در پرورش غازگوشتی
در این بخش به بهداشت و درمان در پرورش غازگوشتی می پردازیم. بهداشت و سلامت غازها بسیار مهم است و برای حفظ سلامت آنها، باید به نکات زیر توجه کنید:
- واکسیناسیون: باید غازها را در مقابل بیماری های شایع مانند سینوسیت، تب برفکی و بیماری های دیگر واکسینه کنید.
- پاکیزگی: باید از پاکیزگی محیط پرورش غازها به خوبی مراقبت کنید. باید به صورت منظم لانه ها و دانخوری ها را تمیز کنید و از داخل آبخوری ها آب قدیمی را خارج کنید.
- مراقبت های پزشکی: باید به صورت منظم به سلامتی غازها نظارت کنید و در صورت لزوم باید از پزشک مربوط به حیوانات استفاده کنید.
- حشرات و آفات: باید محیط پرورش غازها رااز حشرات، موش ها و سایرحیواناتی که می توانند به آنها آسیب بزنند، حفاظت کنید.
بخش پنجم: بازاریابی و فروش محصولات
در این بخش به بازاریابی و فروش محصولات حاصل ازپرورش غازگوشتی می پردازیم. برای بازاریابی و فروش محصولات غازگوشتی، باید به نکات زیر توجه کرد:
- بازار: برای فروش محصولات، باید بازار هدف را بشناسید و برای رسیدن به این منظورلازم است که به مطالعه بازار و تحلیل رقبا بپردازید.
- قیمت: برای تعیین قیمت محصولات باید به قیمت رقبا و هزینه های تولید توجه کرد و قیمتی را برای محصولات تعیین کرد که مشتریان را جذب کند و همچنین سود خوبی برای شما داشته باشد.
- تبلیغات: باید از روش های مختلف تبلیغاتی برای جذب مشتریان استفاده کرد، از جمله تبلیغات در رسانه های اجتماعی، مجلات و نشریات مربوط به حوزه پرورش غازگوشتی.
- توزیع: باید محصولات خود را به صورت مناسبی توزیع کنید و مشتریان شما بدانند که محصولات شما در کجا قابل دسترس هستند.
- کیفیت محصول: باید به کیفیت محصولات خود توجه کنید و سعی کنید محصولات با کیفیت و بازارپسند تولید کنید.
بخش ششم: نتیجه گیری
پرورش غازگوشتی به عنوان یک فعالیت اقتصادی می تواند برای کشورها به عنوان منبع درآمد مطرح باشد. برای پرورش غازگوشتی باید به مسائل مرتبط با تغذیه، محیط زیست، بهداشت و درمان و بازاریابی و فروش توجه کرد. همچنین برای موفقیت در این حوزه، باید به عنوان پرورش دهنده، در پیشبرد تکنولوژی های نوین و بهبود فرآیندهای تولید و توزیع محصولات تلاش کرد.همچنین باید به تغییرات بازار و نیازهای مشتریان توجه کرده و با استفاده از روش های مختلف تبلیغاتی، برای جذب مشتریان و افزایش فروش، سرمایه گذاری کرد.
در انتها، پرورش غازگوشتی به عنوان یک فعالیت اقتصادی با مزایا و چالش های خود مواجهه است، اما با توجه به مسائل مربوط به بهداشت و محیط زیست، می توان این فعالیت را به عنوان یک فعالیت پایدار و سودآور، در دسترس کشورهای مختلف قرار داد.
بنابراین با توجه به افزایش نیاز جهانی به گوشت سفید و اهمیت حفظ محیط زیست، پرورش غاز گوشتی به عنوان یک گزینه پایدار و اقتصادی برای تأمین گوشت در دسترس برای مصرف کنندگان و همچنین کاهش اثرات منفی روی محیط زیست، مورد توجه قرار گرفته است. با رعایت مبانی علمی و مدیریت مناسب، می‌توان به دستیابی به عملکرد بالا و تولید گوشت با کیفیت برای رقابت با دیگر انواع گوشت در بازار جهانی کمک کرد و در عین حال به تحقق توسعه پایدار کمک کرد.
منابع پرورش غازگوشتی
- مهدی زاده، محمد رضا و رجایی، ابراهیم (1392). پرورش غاز و ارزیابی میزان تاثیر آن بر اشتغال و رونق اقتصادی در بخش کشاورزی، فصلنامه علمی-پژوهشی دام و طیور، شماره 8، صفحات 50-41.
- امیری، امین و روشن، رامین (1392). نگاهی به صنعت پرورش غاز در جهان و ایران، مجله علمی پژوهشی دام و طیور، شماره 2، صفحات 56-47.
- سعیدی، علی و داودی، حسین (1393). بررسی تاثیر استفاده از جیره غذایی با ترکیبات مختلف بر عملکرد و صفات کیفی گوشت غاز، فصلنامه پژوهش های علوم دامی، شماره 23، صفحات 71-61.
- نصیری، سید احمد و نقوی، نرگس (1394). بررسی تاثیر استفاده از ماده مخمر سیلیجیتی بر عملکرد، صفات لاشه و خونی گوشت غاز، فصلنامه پژوهش های علوم دامی، شماره 26، صفحات 115-105.
- مرکز تحقیقات دامپزشکی (1398). شیوه نگهداری و تغذیه در پرورش غاز، مرکز تحقیقات دامپزشکی، شماره 4، صفحات 42-33.
- نقوی، نرگس و نصیری، سید احمد (1395). بررسی تاثیر جایگزینی پودر پروتئین گیاهی با پودر پروتئین حیوانی در جیره غذایی بر شاخص های رشدی و صفات لاشه و خونی گوشت غاز، فصلنامه علمی-پژوهشی دامپزشکی ایران، شماره 24، صفحات 80-69.
- یوسفی، حمید و زارع، علی (1394). بررسی تاثیر کاربرد اسیدهای چرب غیراشباع بر عملکرد، صفات لاشه و کیفیت گوشت غاز، فصلنامه علمی-پژوهشی دامپزشکی ایران، شماره 23، صفحات 45-33.
- میرکاتو، مجتبی و داوری، سید محمدحسین (1396). ارزیابی کیفیت گوشت غاز در استفاده از عصاره نعناع در جیره غذایی، فصلنامه علمی-پژوهشی دامپزشکی ایران، شماره 27، صفحات 96-87.
- محمدی، رحیم و رضوانی، رضا (1394). بررسی تاثیر جایگزینی جیره حاوی جو با جیره حاوی مخلوط کنجاله ذرت و کنجاله حبوبات بر عملکرد و خصوصیات لاشه گوشت غاز، مجله تحقیقات دامپزشکی، شماره 5، صفحات 68-57.
- حسینی، علیرضا و شایگان، سعید (1392). بررسی تاثیر جایگزینی جیره حاوی ذرت با جیره حاوی مخلوط شیرین‌بیان، چغندرقند و نخود بر عملکرد و خصوصیات لاشه و خونی گوشت غاز، مجله تحقیقات دامپزشکی، شماره 1، صفحات14